Սարն ի վեր․ выходы из безысходных ситуаций проще искать с высоты гор

После 2020 года София Акопян проводила много времени в послевоенном Арцахе, как журналист освещала истории семей перемещенных лиц и тогда же приняла твердое решение поселиться в Арцахе. В той, казалось, безысходной реальности нужна была реальная помощь — жить в Арцахе, рядом с этими людьми.

Переехав в Арцах, София основала компанию «Сарн и вер», главной целью которой было обеспечение экологически чистыми продуктами питания Арцаха и Армении. Важной частью проекта было то, что сырье поставлялось из сельских общин Арцаха, которые внезапно стали приграничными.

Инициатива была очень близка Софии, так как в свое время она работала гидом, много времени проводила в горах и имела доступ к свежим горным продуктам, недоступным горожанам.

К сожалению, Сарн и веру довелось существовать в Арцахе 10 дней: началась блокада, а затем и война. Оставив всю технику в Арцахе, София с большим трудом возобновила деятельность компании в Тавуше. Это был принципиальный вопрос: оглядываясь назад, подтвердить, что не она победила нас, а мы одолели блокаду.

Продукция Сарн и вер весьма разнообразна: халва константинопольской бабушки Софии, арцахский или западноармянский чоратан, Сасунский шаран и все, что полезно и следует беречь. Как говорит София, оно объединяет все Армянское нагорье, это проект, который консолидирует память.

Сырье для продукции исключительно экологически чистое и поступает из различных приграничных сел Армении. А почему «Сарн и вер» (В гору)? Название взято из амшенского армянского диалекта и обобщает целый образ жизни. Лично для Софии это символ переезда в Арцах, проживания там и попытки найти выход из безысходных ситуаций с высоты армянских гор. Возможно, так проще найти решения.

Кристина Алавердян