Альвина со своим брендом «Кусочек счастья»

Альвина Габриелян в Арцахе работала кредитным агентом. Наряду с основной работой занималась и кондитерским делом. После 2020 года открыла собственный кондитерский цех в Степанакерте. Ее семья в Арцахе владела также магазином одежды, кафе, занималась сельскохозяйственными работами. После депортации Альвина решила продолжить кондитерский бизнес в Ереване. Сегодня основной источник ее дохода — кондитерские изделия. Как и в Арцахе, она презентует себя под брендом «Кусочек счастья».

— Когда мы поселились в Ереване, я стала думать, как преодолеть трагедию, через которую довелось пройти всем арцахцам. Я посещала курсы кондитеров и одновременно начала учиться изготвлению шоколада. Уже по дороге я думала, что обязательно продолжу свой бизнес в Армении. О бизнес-программах я узнала из социальных сетей. Подала заявку, приняв участие в выставке-продаже с изготовленными мной конфетами. Мой бизнес оказался в числе победителей. Я получила грант и решила полностью инвестировать его в дело. Арендовала помещение в Ереване, открыла цех, приобрела соответствующее оборудование: две духовки, миксер, холодильник, мебель.

Из своего цеха в ​​Степанакерте я привезла лишь несколько вещей, которые навсегда сохранили во мне Арцах и мой первый цех.

Понадобилось немного времени, чтобы обрести клиентов, которых становится все больше. Мне приятно, что людям нравится моя выпечка и шоколад. Готовлю с большой любовью. Я придаю большое значение как вкусу, так и товарному виду. Шоколад готовлю из бельгийского сырья, натуральных сухофруктов, различных начинок, а торты без консервантов, по домашнему рецепту, с фруктовыми начинками.

У меня есть и сотрудники. Мне бы хотелось увеличить площадь цеха, чтобы можно было готовить еще и арцахский «женгялов ац». В ближайшие дни начнем уже выпекать, — говорит Альвина и добавляет, что в любом деле есть свои трудности, но когда есть четкая цель и ты идешь к ней, твой успех гарантирован.

Карине Бахшиян