В течение двух дней ереванский LOFT дышал ароматами Арцаха. Общественная организация «Центр развития общины аскеранцы», которая после депортации из Арцаха предоставила ряду арцахских женщин возможность приобрести новые навыки и добиться успеха в рамках своей программы «Возрождение», реализовала еще одну программу. В месячной программе принимают участие как бенефициары НПО, так и другие талантливые женщины из Арцаха.
Программу, реализованную инициативной группой общественной организации, поддержала Сирануш Саркисян, а автором и координатором стала Елена Саркисян. Финансовую поддержку оказала армяно-американская группа Dance4Armenia, состоящая из молодых американцев армянского происхождения.
В ереванском LOFT в течение 2 дней проходили мастер-классы, целью которых было научить готовить традиционные арцахские блюда, одновременно способствуя сохранению богатого кулинарного наследия Арцаха, передачу которого поколениям талантливые женщины Арцаха считают своей миссией. Каждый кулинарный мастер-класс представляет собой нечто большее, чем просто рецепты: это также проявление стойкости и надежды, гарантирующее, что кулинарные традиции Арцаха продолжат процветать и распространяться в разных странах мира.
Бенефициары проекта Марине Габриелян, Алла Арзуманян, Анюта Овсепян и Ида Погосян провели мастер-классы с любителями арцахской кухни. Они с радостью передавали свои навыки приготовления арцахского хлеба, хашила, гаты и пахлавы всем желающим, в том числе и детям. Мастер-классы прошли в приятной и живой атмосфере, наполненной шутками и воспоминаниями. «Студенты» оказались способными, а приготовленные ими арцахские блюда были не менее ароматными и красивыми на вид.
Сирануш также приобретает опыт приготовления арцахских деликатесов.
-В прошлом году, когда я училась в США, мне довелось общаться с армянской общиной, и я заметила, что наши соотечественники в диаспоре не особо представляют себе проблемы и вызовы, с которыми сталкиваются вынужденно перемещенные из Арцаха лица. Но я также заметила, что у них огромное желание помогать и поддерживать. Поскольку героинями моих историй в основном являются женщины, и я использовала их для того, чтобы рассказать обо всех трудностях и бесконечной силе, которой они обладают, отдельные лица из армянской общины решили организовать небольшие сборы средств и помочь женщинам Арцаха.
По просьбе наших молодых соотечественников из армянской диаспоры данная программа реализуется специально для женщин. Будучи осведомленной о деятельности общественной организации «Центр развития общины аскеранцы», я видела, как они работали до блокады и даже во время блокады, а после депортации Арцаха тикин Алла смогла собрать вокруг себя женщин Аскерана и оградить их от необратимой боли, одновременно реализуя программы. И я попыталась быть мостом между моими друзьями и связать их друг с другом.
В программе принимают участие 20 талантливых женщин из Арцаха. Для нас важно предоставить им площадку, где эти женщины смогут презентовать производимую ими продукцию и зарабатывать деньги, поскольку тех программ, которые сейчас реализуются правительством и различными международными организациями, недостаточно для полноценной жизни. Очевидно, что арцахские женщины, развив свои навыки и опыт в Армении, хотят выйти на рынок и получать доход.
Одной из важнейших целей программы является обеспечение возможности сохранения традиций и нематериального культурного наследия Арцаха. Главное для сохранения всего этого — это, конечно, общее жизненное пространство, которого мы, к сожалению, лишены. Благодаря таким мероприятиям мы можем собираться вместе, попытаться сохранить вкус и запах Арцаха, воспоминания о нашей уникальной кухне.
Например, сейчас, когда я готовлю гату, я вспоминаю свою прабабушку из Тагаварда, которая во время первой Арцахской войны готовила гату из дошаба, потому что сахара не было. Этот опыт мы также использовали во время блокады. Сегодня, слава Богу, в этом нет необходимости, но сохранение памяти о вкусе и передача ее будущим поколениям очень важны. В рамках программы на май запланированы различные мероприятия. Также очень важно, чтобы трудолюбивые и талантливые женщины обладали способностью осваивать современные технологии, чтобы иметь возможность достойно представлять и продавать свою продукцию. Для этого им необходимо освоить правила социальных сетей. С ними были проведены фотокурсы с участием профессионального фотографа. Если вы живете в большом городе и не имеете доступа к новейшим технологиям, вы не сможете продвигать свой продукт и добиться успеха», — говорит Сирануш.
В ближайшие дни также пройдет мастер-класс по вязанию носков, а завершится программа в конце мая двухдневной выставкой-продажей, где женщинам будет предоставлена бесплатная площадка для продажи своих изделий. Это будет в рамках специальных Дней Арцаха, где все будет Арцахским.
Карине БАХШИЯН
