Лучший способ чтить память погибших ребят — сохранить арцахские традиции

Сегодня ереванский LOFT вновь был пропитан арцахским колоритом и ароматом. Аромат одного из самых вкусных традиционных блюд – женгялов аца – ощущался далеко за пределами здания. Мастер-класс по приготовлению женгялов аца был организован по инициативе Марине Габриеляниз Арцаха. Марине уже известна в Ереване как одна из лучших мастериц женгялов аца, а также своим огромным желанием передать своё мастерство людям. Её «Амов Арцах» получил широкое признание.

Марине сотрудничает с LOFT уже около двух лет.

— Узнав, что сегодня в LOFT состоится мероприятие с участием детей, я решила провести с ними мастер-класс, который малыши приняли с большим энтузиазмом. День выдался очень интересным, дети остались довольны и начали делать маленькие шаги к приготовлению самого известного арцахского блюда. Мы также испекли терёрук, вкус которого всем очень понравился.

Сентябрь – очень тяжёлый месяц для армян. 5 лет назад, в этот день, в Арцахе началась катастрофическая война, унесшая тысячи жизней. Мой брат Лерник тоже погиб в 44-дневной войне. В эти дни мы все переживаем огромную боль.

Но помимо того, чтобы отдавать дань уважения и проливать слёзы, мы должны продолжать творить и созидать. Лучший способ чтить память ребят – это сохранять и продолжать арцахские традиции.

Хотя сегодня Арцах нам не принадлежит (временно), он живёт в каждом из нас, и мы обязаны повсюду говорить, что Арцаха никогда не сотрётся из нашей коллективной памяти.

Выпекая женгялов ац и обучая его приготовлению, я сохраняю традиционное, арцахское. Учу детей, как и взрослых, готовить вкусные блюда из разной зелени и обычного теста. Говорю с ними на нашем диалекте и вижу, что они слушают меня с любовью. Мы должны заботиться о сохранении некультурного наследия Арцаха, чтобы наш вкус и запах, наш уникальный диалект никогда не забылись.

Карине БАХШИЯН