Виктория из Арцаха։ секрет вкуса солений в любви и вере

Виктория Петросян родом из села Чартар Мартунинского района Арцаха. После замужества жила в Степанакерте. В 2023 году ее семья вместе со всеми вынуждена была покинуть Арцах и поселилась в Ереване со своими тремя детьми. Муж Армен Агаджанян служил в Арцахе в силовых структурах, а Виктория — в сфере культуры. Сейчас они работают в совершенно другой сфере — занимаются производством солений и уже имеют своих постоянных клиентов. В волшебных руках Виктории свежие и качественные продукты превращаются в соленья с бессмертным вкусом.

Виктория рассказывает:

— Я с детства любила соленья и всегда наблюдала за мамой и бабушкой, когда они готовили соленья, сохраняя в памяти все тонкости и секреты. После того, как вышла замуж, сама начала готовить соленья, и у меня неплохо получалось. По вкусу и виду они не уступали тем, что готовили опытные хозяйки. Мой муж всегда шутил, что мы могли бы начать хороший бизнес. Не думала, что его шутка однажды сбудется. После депортации из Арцаха мы все думали чем заняться, потому что для всех нас это было трудное время. Мой муж предложил начать бизнес по производству солений, поскольку у меня хорошо получается. Мы решили и начали. С самого начала я готовила наши традиционные соленья и рекламировала продукцию на своей странице в Facebook. К счастью для нас, соленья привлекли внимание общественности. Видя активность желающих, мы решили открыть специальную страницу, на которой будет рекламироваться наша продукция. Так родилась наша новая страница с брендом <<Թարմ թթվի տեսականի-աղտիրած>>.

Молодая пара поставила перед собой цель и идет к ее достижению. Вместе преодолев все трудности, они смогли собраться с силами и посвятить себя новому делу. Они представляют покупателям только соленья, приготовленные из свежих и качественных овощей. Друзья семьи помогают им продавать товар. Они уже участвовали в нескольких ярмарках под торговой маркой <<Թարմ թթվի տեսականի-աղտիրած>>. Намерены постепенно расширять небольшой семейный бизнес.

Секрет вкуса своих солений Виктория видит в любви и вере, без которых невозможно получить хороший продукт, и конечно же, она ценит совместную с мужем работу.

— Любая работа должна выполняться с любовью. Я придаю большое значение как вкусу, так и внешнему виду. Соленья должны быть аппетитными и привлекательными на вид. Помимо традиционных солений, я готовлю и другие. Когда мы начинали свой бизнес, я посмотрела видеоролики в Интернете, которые мне очень помогли стать более квалифицированной. У меня есть свое фирменное соленье — из перца разных цветов. Да, я еще новичок, но мне очень приятно, когда мою продукцию хвалят и люди звонят и просят рецепт.

Желаю успехов и силы воли всем начинающим предпринимателям. Советую никогда не сдаваться, всегда смотреть вперед. Я верю, что мы все сможем выстоять…

Карине Бахшиян